混雑もたまには良き。No65

こんにちは。牧です。

暖かくなってきましたねえ。

我が家の手作り味噌の発酵が

やっと早まりそうです。

 

3月の終わりに

横浜にブラっと行ってみました。

何度か行っていますが

しばらくぶりだったので、いろいろと新鮮でした。

雨・・・・でしたけど。

世の中は春休みという事で

永年、平日休みの私たちは、「混雑」に

メンタル的に弱い。

人のいない所、時間、場所を狙って

常に動いてますからねえ。

しかし、昨今は、混雑に出会うのです。

夜、ご飯を食べたいけど

その日は一日中、まあまあの大雨。

昼間は雨に降られながらもブラブラ外歩きしてたけど

さすがにジメジメして、遠くまで行く気もなく。

(前日も雨だけど野毛で飲んでた)

ホテルで済まそうと考えたのが夕方。

もう遅かった。

ホテル内の何軒かの店に

電話で問い合わせると、全部のお店が満席ですと。

みんな考える事は同じです。

こういう時は、ダメ元で「突撃」してみようという事で

電話では断られた店に足を運んで一軒、一軒尋ねてみて・・・

結果、料理は遅くなるけど座れますという事で

ど～せ、どこにも行けないんだから時間はいいよと

ラッキー着席。

こういう場面では、店員さんの采配が光りますね。

英語も堪能で、海外客に対応し、

私たちにはこまめに目配せし、

アルバイトには的確に指示し、

飲み物はさっと出し、

てきぱきと動く。

しかし、厨房がカオスになってるのが

みていても分かる。

とりあえず、最初の一皿を頂くまでになかなかの時間、

思えば、それでさらに飲んじゃったよね。

自分も店を経営していて、

お客様が重なり合って、どうにもこうにも待たせてしまう場面が

ありますわな。

時間があったので、ある意味人間ウオッチも

充分にできました。

帰る人あり、我慢する人あり

関係なく飲んでおしゃべりして笑顔の人あり。

険悪なムードには　ならなかったのは

ひとえに、あの店員さんの仕切りだと

久しぶりの混雑体験の中で

感じましたとさ。

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